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Bolet rude (Leccinum scabrum)


Espèce de champignon basidiomycète qui pousse de l’été à la fin de l’automne sous les peupliers et les bouleaux dans les lieux humides.

Description

Hyménophore

chapeau convexe (5 à 20 cm de diamètre), de consistance molle.

Cuticule

de couleur brun chamois à brun moyen avec par endroits des nuances ochracées, dont la cuticule légèrement veloutée ou lisse peut prendre un aspect visqueux par temps pluvieux.

Hyménium

Les tubes petits et très serrés de couleur blanchâtre ensuite grisonnants, brunissent lorsqu’on les presse.

Stipe

Le pied est long, cylindrique ou en massue et fait de 7 à 20 cm de haut. Il a un diamètre de 2 à 3 cm, est gris-blanc, couvert d’une multitude de très petites mèches brun noirâtre et a une chair ferme.

Saveur et odeur

La saveur et l’odeur de ce champignon ne sont pas très marquées.


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Date de rédaction : 23 septembre 2013
Dernière modification : 9 octobre 2018

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