Lelision

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Torulaspora delbrueckii (Torulaspora delbrueckii)


Espèce de levure ubiquitaire que l’on retrouve dans la nature ou dans des habitats anthropisés.
Elle peut être utilisée comme levure de boulangerie, mais elle est aussi utilisée pour d’autres produits fermentés.

Classification :
Ascomycota
Fungi
Saccharomycetaceae
Saccharomycetales
Saccharomycetes

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Date de rédaction : 26 août 2018
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