Espèce de champignon dont le chapeau mesure de 5 à 12 cm, convexe s’aplatissant rapidement, parfois légèrement déprimé, blanc paraissant givré, devenant crème puis rosâtre en vieillissant, se fissurant facilement.
Il vient dans les bois de feuillus, appréciant particulièrement les hêtres, mais aussi parfois dans les prés