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Matsutake (champignon des pins) (Tricholoma matsutake)
Espèce de champignon qui pousse dans la région autonome du Guangxi en Chine. Il est également très prisé au Japon, où il poussait abondamment mais a souvent été surexploité. On le trouve également dans certaines régions froides telle la Scandinavie, la Jamésie (Québec, Canada), dans l’Oregon (États-Unis) ainsi qu’au Maroc.
Classification :
AfriqueAgaricales
Agaricomycetes
Agaricomycetidae
Amérique du Nord
Asie
Basidiomycota
Fungi
Tricholomataceae
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Date de rédaction : 6 août 2016