Espèce de plante herbacée carnivore, typique des milieux humides pauvres et acides que sont les tourbières ombrotrophes (bogs), mais on la retrouve aussi dans les tourbières minérotrophes (fens).

Description

Les feuilles de la Sarracénie pourpre, persistantes, sont disposées en rosette. Leur pétiole est creux, créant une urne (ascidie) dans lesquelles tombent les proies. La portion basale du pétiole est souvent couchée au sol, tandis que la portion terminale est dressée. Le limbe forme un collet autour de l’ouverture du pétiole. . La face intérieure du limbe est couverte de poils (trichomes) orientés vers le sol, ce qui semble à la fois faciliter la capture d’insectes, qui glissent dans la feuille, et empêcher leur remontée. Les feuilles sont vertes, veinées de pourpre.

La Sarracénie pourpre produit généralement une seule fleur par année, parfois deux. Celles-ci sont composées de cinq pétales rouge foncé, sauf pour la forme heterophylla, sans pigment rouge, et dont les fleurs sont jaunes. Les pétales se courbent vers l’intérieur et viennent entourer le pistil vert qui se termine par style énorme en forme d’étoile. Les étamines entourent l’ovaire, qui se trouve à la base du pistil, caché derrière le style. La floraison est printanière, mais les fleurs demeurent en place tout l’été, parfois jusqu’à l’année suivante.