Autres noms : bette maritime, betterave sauvage ou poirée

Espèce de plante herbacée sauvage, halophile, qui pousse en bord de mer, sur la frange littorale, plutôt sur des milieux sablonneux ou caillouteux, mais on en trouve aussi poussant dans les galets.
Sa graine munie d’un flotteur en fait une plante adaptée aux habitats littoraux.

Elle mesure de 30 à 100 cm de hauteur.