Autres noms : Pois carré, Lentille d’Espagne

Espèce de plante herbacée grimpante à fleurs papilionacées.

Description

Le Lathyrus sativus est une plante annuelle de 30-60 cm de hauteur avec une forte racine.

Elle produit des gousses de 30-35 mm qui contiennent des graines appelées également gesse.

Leurs tiges sont couchées ou grimpantes, et mesure 15 à 60, rarement 100 cm de long. Ils sont fortement ramifiés, s’étalant de 0,5 à 1,5 m de large. Les pétioles sont largement ailées (1 à 2,5 mm). Les folioles mesurent de 2,5 à 15 cm de long, de 3 à 7 mm de large, et sont au moins 3 fois plus long que large. Leur forme est linéaire-lancéolé à elliptique, ils ont 5 à 7 nervures longitudinales minces distinctes. Les stipules mesurent de 10 à 20 mm de long et de 2 à 5 mm de large.

Le nombre de chromosomes est 2n = 14