Espèce de murène qui vit dans les pentes récifales ou rocheuses externes entre la surface et 35 mètres de profondeur avec un maximum à 60 mètres, dans les eaux tropicales et subtropicales de l’Océan Atlantique ouest, incluant la Mer des Caraïbes ainsi que le Golfe du Mexique soit de la Floride, les Bermudes jusqu’au sud-est du Brésil. Sa présence a été également reportée dans les îles du centre de l’Océan Atlantique dont Saint-Hélène et Ascension mais aussi proche des côtes africaine du côté des îles du Cap-Vert

Elle ne possède pas d’écaille.
La narine antérieure est tubulaire, à l’extrémité du museau. La narine postérieure en pore simple ou cernée d’un rebord bas, située au voisinage de l’œil.
Les dents prémaxillaires, maxillaires et mandibulaires sont pointues, triangulaires, à arêtes serrulées, ce caractère est également présent sur les dents de remplacement, couchées sous la peau.

La murène porcelaine est un carnivore solitaire, la nuit venue elle sort de son repaire et chasse activement ses proies mais elle peut tout aussi bien également chasser la journée, constituées surtout de petits invertébrés comme des mollusques et autres crustacés et plus rarement de petits poissons.