Autres noms : encornet, supion, tautène ou calamar

Espèce de calmar, céphalopode décapode marin.
Le calmar commun est abondant dans les eaux côtières de la mer du Nord jusqu’à la côte ouest de l’Afrique. Cette espèce vit de la surface jusqu’à 500 m de profondeur.

Son manteau atteint 40 cm de longueur.
Son bec est constitué de deux parties, chacune étant translucide et souple sur sa base et dure et de couleur brun foncé à son extrémité. La principale composante de son bec est la chitine, un polysaccharide.