Espèce d’animal aquatique anguilliforme agnathe crâniate (qui possède un crâne) qui vit dans les grands fonds marins.

Les myxines n’ont pas de colonne vertébrale (mais une notochorde), ni de vraie mâchoire mais une paire de structures horizontales garnie de dents et entourée de 4 barbillons buccaux et de 4 barbillons autour de l’orifice « nasal ».
On les appelle aussi « cochons des profondeurs » car ils sont nécrophages et dégradent donc tous les animaux morts (nécromasse) se déposant dans les fonds marins. Leur mode de nutrition est particulier : ils pénètrent dans le corps de poissons morts en trouant leur peau, puis râclent le corps de l’intérieur.