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Topinambour (Helianthus tuberosus L)
Autres noms : artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace
Espèce de plante vivace originaire d’Amérique du Nord (États-Unis et Canada).
Il se caractérisepar des racines formant des tubercules riches en inuline,une haute tige droite,des feuilles lancéolées, dentées, rugueuses,et des fleurs terminales, radiées, jaunes et brunes.
Classification :
Amérique du NordAngiosperms
Asteraceae
Asterales
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Asterids
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Flore
Magnoliophyta
Magnoliopsida
Tracheobionta
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Date de rédaction : 8 octobre 2013
Dernière modification : 4 janvier 2018