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Tuber sinense (Tuber sinense)
Espèce de truffe chinoise qui pousse en haute altitude (vers 3 000 mètres) et en symbiose le plus souvent avec des pins ou des arbrisseaux, dans les contreforts de l’Himalaya, au sud du Sichuan et au nord du Yunnan, en Chine.
Elle a une peau brune, et a de petites verrues. Son diamètre peut atteindre sept centimètres.
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Date de rédaction : 16 septembre 2016