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Volvaire volvacée (Volvariella volvacea)
Autres noms : volvaire cultivée ou volvaire asiatique
Espèce de champignon qui pousse principalement à l’automne en Europe, parfois tardivement, en terrain dégagé, sur des substrats riches en azote (terrains fumés, compost, dechets ménagers, sciure ou copeaux etc.)
Il est cultivé en Asie.
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Date de rédaction : 9 avril 2015